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imgrc0092530133.jpg。手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料 置くだけMJ2 発酵袋2枚付き。米みそ手作りセット（仕上がり約4kg）容器付き。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。米は熊本県産「ヒノヒカリ」の玄米、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】玄米5分づき麹 500g×4大豆 500g×4塩 200g×4ポリ袋 2枚×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。様 令和6年度福井県産コシヒカリ　玄米　30kg。◉3年熟成味噌セット」米麹味噌1kg/玄米麹味噌1kg：秋田県産の。。令和６年産 農家保有米 ヒノヒカリ玄米 15.2kg。くみたきゅう様　まっしぐら 20キロ 精米25.05　お米　新米　　10kg×2。6年産山形はえぬき白米10k×2。ふ*わ様 令和5年度産古米　10kg。にじのきらめき 玄米10kg　6年産。2024年(令和6年)栃木県産コシヒカリ玄米30kg【送料別】。栃木コシヒカリ 6年産 玄米30キロ。新潟県阿賀野市産コシヒカリ玄米30kg。群馬県産　コシヒカリ30kg 令和6年度米　　玄米 （元払い価格になります)。新潟県コシヒカリ！玄米一等米10キロ‼️。トリゴエ ワッフル 10 Kg。米・雑穀・粉類 dollmi。秋田県産　等級Aあきたこまち　玄米値10キロ。岡山県産のきぬむすめ 5kg　4袋　20kg　特A。愛美 白5×2。こだわり米 白米 未開封。コアイ米。コシヒカリ　棚田の舞　玄米 10kg 食味値82ポイント。令和６年 コシヒカリ(玄米)令和７年新米予約可能！。☆18日まで特価☆飼料米鳥のえさ20㎏　農薬・化学肥料不使用　自然栽培。あ*。＊こちら宅急便での発送となります国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り