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10046鏡面仕上げ 勘所切付包丁尺一刺身包丁刃は究極の切れ味。10107 勘所型切付包丁 尺寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 黒檀黒水。勘所型牛刀 9寸（刃渡り270mm）片刃 通常鏡面仕上げ 本刃付け。サイズ\r全　　長：約450mm\r刃　　長：約300mm\r幅　　元：約38mm～先34mm\r厚み　元：約4.5mm～先2.8mm\r重　　量：約270ｇ\r鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼\r硬　　度：約HRC61\r硬度:約HRC61\r鞘無し、無印、無銘\r真空焼き入れサブゼロ処理\r手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。楽天市場】元兼 柳刃包丁 210mm 両刃 青紙1号割込み 黒打ち。。廃盤品美品 長谷園eco かまどさん いがもの iga-mono ニ合炊き土鍋。値下げ 圧力鍋 パール金属。STAUB 鍋　ブラック。【ケーキshop】6点セット（バラ型2コ、マフィン型、マドレーヌ型2コ、角型）。グローバル グローバルイスト GLOBAL GLOBAL-IST ペティナイフ。エスプーマ　アドバンス　M。有次　ペティ　ペティナイフ　別打　合金鋼　刃渡13.5cm ツバ付き　包丁。そば打ち５点セット 道具セット うどん＆そば。おでん鍋　業務用　プロパンガス用　8切。紀親 銀三 鋼製 ムキ包丁 諸刃 鎌型 210mm 高級包丁 高級包丁。エスプーマ ESPUMA SPARKLING - M。La base ラバーゼ揚げ鍋28㎝。手動冷凍肉スライサーステンレス手動スライサー 漢方スライサー 食品スライサー。堺包丁、両手持ち蕎麦切り、餅切り包丁　200mm。アムウェイ　フードプロセッサー。アラビア フィネル 片手鍋 / Arabia Finel。Fissler スナッキーセット 新品 保証書、箱付。ガラス鍋とカゴの3点セット