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包丁 口金サーモン牛刀包丁 関の刃物 TSマダム 200mm 口金付。牛刀シリーズ - TSマダムナイフ の井之口刃物。ig_0_018-2.jpg。岐阜県関市への観光中に、\rお土産用に購入したものです。\r\r自分用にも購入しましたが、\r関市の刃物だけあってさすがの切れ味でした。\r別名シェフナイフ、フレンチナイフとも呼ばれています。\r\r名前にも「牛」とあるように、\r従来は特に肉の塊を小さくカットするのによく使用されていましたが、\r現在では、肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのに使われています。\r卓越した伝統技術を受け継いだ職人がこだわりを持ち\r１本１本精魂込めて刃物を作り上げています。\r鋭い切れ味が長続きし、錆びに強いのが特徴です。\r刃と柄の間に溝や段差、隙間などがないことから洗いやすく、汚れや細菌に強いメリットがあります。\r\r●サイズ\r全長　：約300mm\r刃渡り：約180mm\r重量　：約175g\r\r●材質\r刃部：モリブデン鋼\r柄部：積層合板。包丁 / TSマダムナイフ | Japanese Chef's Knife Imports｜岐阜。\r\r余ったので出品します。2 天然砥石　正本山　浅黄　極上品　仕上げ砥石。アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ パスカル L 5.5ℓ 圧力鍋。\r\r■ 商品説明\r牛刀は、世界中で広く使われている西洋の万能包丁です。inkor インコア ガス仕様 3コート 2QT 蓋付き ステンレス。LE CREUSET ハート型鍋 ホワイト 約22cm。\r\rオールマイティにさまざまな食材に対応できます。LE CREUSET ルクルーゼ 鍋 ココットロンド 28cm パームグリーン。No.01254 包丁　中華包丁　鍔屋　本種島　黒打　青鋼　箱付　未使用品。\r\r刃物の町、岐阜県関市で製造された包丁です。鉄瓶　南部鉄瓶　名人秀峰作　箱あり。ルクルーゼ シグニチャー ココットスクエア 24cm ブルーベルパープル■紫。\r\r素材はモリブデン鋼を使用しております。★新品送料込義弘白二鋼はがね鍛造身卸包丁240mmマチ磨き右片刃裏押し加工相出刃。高鳳 出刃包丁 青銅。\r\r●口金とは\rハンドルと刀身の接合部の金属部の部品のことです。Amway 鍋　調理器具11点セット。千代田金属天板4個。\r口金がある包丁は高級包丁であることを見分けるポイントのひとつです。横浜調理師専門学校 包丁セット