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超希少1996ムルソー キュヴェテット・ドミュルジェ【パトリック。超希少1996ムルソー キュヴェテット・ドミュルジェ【パトリック。パトリック ジャヴィリエ ムルソー キュヴェ テット ド。『テット・ド・ムルジェ』は1996年から登場したキュヴェ。ムルソー キュヴェ テット ド ミュルジェ 2021 750ml パトリック。2つの村名畑、石切り場の下にある石灰質の割合が強い「カス・テット」と、ヴォルネイ寄りで粘土質の割合が強い「ミュルジェ・ド・モンテリー」をアッサンブラージュしたもの。。ミネラリーな前者と、厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっています。シャトーマルゴー パヴィヨンルージュ 2010 Pavillon Rouge。綺麗に輝く濃い黄金色。シャトームートン・ロートシルト　1982　空瓶です。カリン、グレープフルーツ、オレンジピール、林檎の蜜のような甘さを伴った果実味が、舌の上に気持ちよく広がります。クリスマスに❗テルモン　ヴィノテーク　1985年　定価71,500円。近年の夏の暑さで酸味が減退した重たい味わいの白ワインが多い中、ジャヴィリエはブドウを早摘みすることにより、酸味も残し立体感のある味わいを造り出しています。アクア。白身魚のムニエルやパン粉焼きとの相性は抜群。オーパスワン 2019 赤ワイン 750ml。いつもよりワンランク上のマリアージュをお楽しみ下さい。マリリン　ワイン。パトリック・ジャヴィリエは、ムルソーに本拠地を置くドメーヌです。幻1999 ブランカイア　マグナム　BRANCAIA イルブルー　赤ワイン 木箱。創業当時は僅かな面積を持つブドウ園からスタートし、その後は栽培農家として何代も続いてきた家系です。Romanee Saint-Vivant ロマネサンヴィヴァン　DRC。1970年代に入り、ブドウ園を継承することになったパトリック氏が大学で醸造を学びディプロマを取得。貴重！ボーペイサージュ　2018ル・ボワ　赤　バックヴィンテージ。1974年から醸造業も営むようになり、自社元詰めを開始しました。ストーリー・リッジ・ヴィニャーズ・パナメラ・白3本・赤1本の4本セット。畑はその頃から徐々に拡大されています。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ ロゼ 2004 750ml。現在はグラン・クリュのコルトン・シャルルマーニュを筆頭に、ムルソーのヴィラージュワインを多く手掛け、9haの面積を所有しています。【未開封品】モエ・エ・シャンドン　ネクター　インペリアル　ロゼ　シャンパン。白ワインを主力商品としていますが、近年は娘のマリオンも醸造の戦力として加わり、2008年からは赤ワインの担当を任されています。シャトー・トロタノアポムロール 1983。赤ワインも要チェックです。シャサーニュモンラッシュプルミエクリュモルジェマルクモレ2021赤。新世代を担うマリオンの考案も取り入れ、ワインは赤・白ともに若いうちから楽しめる、スタイリッシュなスタイルを確立し、人気を博しています。サヴィニー・レ・ボーヌプルミエ・クリュオ－・ゲット2017。1996は飲み頃ですが、まだまだ高原状態が続きますので、より古酒を好まれる方は10〜20年寝かせても楽しんで戴けます。ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2020 / ドメーヌ・ボワジェ。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。コスデストゥルネル　2007 750ml。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのムルソーラバーにお譲り致します。HUBLOT ウブロ 特製ワイン 2012年物。ご覧いただきありがとうございます。ジェロームプレヴォー EX BRUT ラクロズリー GC('21)。